Cocina
Puertorriqueña
Raciones
20 unid.
Calorias
90 Kcal
Tiempo total
25min
Los besitos de coco son un dulce tradicional, ideal para acompañar un café o para ofrecer en reuniones. Su suave textura y el delicioso sabor a coco los convierten en el snack perfecto. Además, esta receta es muy fácil de hacer, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¡Vamos a prepararlos!
Ingredientes
- 200 g de coco rallado
- 1 lata de leche condensada (aprox. 400 g)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Pasos para la preparación
- Precalienta el horno: A 180°C (350°F), para que esté listo mientras preparas la masa.
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina el coco rallado, la leche condensada, los huevos, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
- Forma los besitos: Con las manos ligeramente húmedas, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear.
- Hornea: Lleva al horno durante 12-15 minutos, o hasta que los besitos estén dorados en la superficie.
- Enfría: Déjalos enfriar completamente antes de servir.
Tips o Trucos
- Si te gusta un sabor más intenso a coco, puedes tostar ligeramente el coco rallado antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes.
- Puedes agregar un toque de canela o un poco de ralladura de limón para darle un giro diferente.
- Si prefieres una versión más crujiente, hornea los besitos un par de minutos adicionales.
Con esta receta, tendrás unos besitos de coco suaves y deliciosos en muy poco tiempo. Son perfectos para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, ¡no necesitas ser un experto en la cocina para hacerlos! Disfrútalos con amigos, familia o simplemente como un antojo dulce para ti.
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