El arroz blanco es uno de los acompañamientos más versátiles y fáciles de preparar. Ideal para servir con cualquier plato principal, ya sea carnes, pescados o verduras. En esta receta aprenderás a cocinar arroz blanco perfectamente suelto, utilizando ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina.
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 2 tazas de arroz de grano largo (lavado y escurrido)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
Pasos
Calentar el agua: En una olla mediana, agrega las 4 tazas de agua y deja que hierva a fuego medio-alto.
Agregar el arroz: Una vez que el agua esté hirviendo, añade las 2 tazas de arroz previamente lavadas y escurridas. Agrega también la cucharadita de sal y las 2 cucharadas de aceite.
Cocinar a fuego lento: Revuelve suavemente los ingredientes, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo y el arroz esté suave.
Reposar: Apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado por unos 5 minutos para que termine de absorber la humedad restante.
Servir: Con un tenedor, esponja el arroz suavemente para separarlo y que quede suelto. Sirve caliente como acompañamiento.
Tips y trucos para hacer arroz blanco
- Lavar el arroz es clave para quitar el exceso de almidón y lograr que los granos queden sueltos. Enjuágalo hasta que el agua salga clara.
- No destapar la olla mientras el arroz se cocina, ya que esto puede liberar el vapor necesario para que el arroz se cocine uniformemente.
- Usa caldo en lugar de agua si quieres darle un toque extra de sabor al arroz.
Preparar un buen arroz blanco es más fácil de lo que parece. Siguiendo estos pasos, obtendrás un acompañamiento suelto y delicioso para combinar con tus comidas favoritas, como unas deliciosas habichuelas guisadas. Ya sea para una comida diaria o una ocasión especial, esta receta de arroz blanco será la base perfecta para muchos platos.
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